数智化“中台”怎样赋能百万商户?本地生活品牌和饿了么口碑开了一场讨论会

2023-01-29 22 0

“我们通过输出阿里生态的数字化能力,帮助商户建立自己的中台,把他们的精细化效率提升,让商户可以更好地为消费者服务,让供应链生产更稳定。”在近日举办一场的阿里本地商户恳谈会上,阿里巴巴集团合伙人、阿里本地生活服务公司总裁王磊,就公司提出的新服务战略的核心之一“小中台”,与数十名行业知名品牌代表展开了积极探讨。

“新服务”的未来究竟是什么样貌?“小中台”将带来怎样的机遇?DQ、小杨生煎、鲍父、外婆卤肉饭等众多品牌纷纷提出自己的观点,“我认为人、货、场三个维度都有广阔的空间可以尝试。”巡茶品牌经理陆亚昕说。

数智化“中台”怎样赋能百万商户?本地生活品牌和饿了么口碑开了一场讨论会

靠补贴无法烧出心智

提出“新服务”战略后,在口碑学院的组织下,王磊等阿里本地生活服务公司高管与棒约翰、粥员外、7分甜等众多商户进行了一场开诚布公的恳谈会,“想跟大家一起探讨下本地生活行业有些什么变化,产品该做什么样的改进,服务做什么升级。”王磊说。

随着移动互联网红利见顶,交易平台亦出现增速下滑的情况,本地生活行业到了必须要精细化深耕的阶段。众多商家也直言了遇到的一些困难,“我做餐饮11年,刚开始认为这个行业好赚钱就进来,结果进来后发现商户真的很难赚到钱,而这种现象似乎在行业里普遍存在。”刀板香创始人陈豫阳说。

如今,抽佣高、人工贵、营销难已经成为压在本地生活商户身上的“三座大山”。传统流量运营模式增长遇到瓶颈,新服务被大家寄希望为行业下一步突围的关键。“很多用户都是靠补贴来吸引心智,对于中小商户来说,根本没有品牌溢价力。”喜仕屋牛井咖喱商户代表认为,与传统流量运营不同,新服务更有利于品牌整体价值的塑造。

到场的品牌商户们纷纷表示,传统的团购、外卖网站,将所有商家排在一起,所有的优惠陈列在一起,大家比一比谁的折扣大,比一比谁的营销满减折扣力度大。商户不仅无法精准锁客,营销成本还居高不下。新服务体系下,饿了么口碑通过阿里大数据体系,沉淀本地生活行业精准的用户画像体系,帮助商户进行精准营销,并与消费者建立互动关系——这些都会解决他们日常经营中的核心痛点。

“这些精准的会员标签会打破我们以往的运营习惯,以前只知道订单的情况,不知道全局,不知道我的消费者在哪里,现在这些都将倒逼我们改进生产。”一位商户说。

为百万商户装上“数智化中台”

王磊提出,要为商户输出一套中台系统,让每一个商户就将成为独立单元的“数字化引擎”。这个“小中台”建立了从选址、供应链、预定、点单、配送、支付、评价在内的全链路数字化体系,并打通了钉钉、阿里云、支付宝等底层基础,帮助商户前台更好地为消费者服务,并可以完善经营分析,指导后台的供应链生产。

数智化“中台”怎样赋能百万商户?本地生活品牌和饿了么口碑开了一场讨论会

一位商户代表说,“商户的中台系统对我们来说非常新鲜,餐饮业虽然发展年头很久,但是数字化工具不多,我们公司从上到下都需要去研究、去适应。用户的消费习惯变了,但我们的工作方式还没变。”

嗅到机会的商户已经享受到“新服务”带来的红利。在刚刚过去的天猫双11,肯德基、星巴克成为首批销售额破亿的本地生活品牌;麦当劳、汉堡王、必胜客等餐饮巨头集体刷新纪录;大润发等新零售商户电子消费券订单增100%。王磊表示,“本地生活服务商家在天猫双11的成功,本质上就是‘新服务’的成功。在即将到来的双12,‘新服务’还将爆发更大的能量。”

更多商户正加速布局,“饿了么口碑拿出了新的数字化工具,其实我是有一点焦虑的,感觉使用这类工具的品牌一定会爆炸式的增加,如果自己再跟不上脚步的话,差距会越拉越大。”有商户坦言,服务数智化已经成为了行业新的赛道,这是与以往抢流量、烧补贴完全不同的经营模式,也是真正代表未来的竞争方向。

“新服务”还承载着更多的期待。锅圈食汇准备在IP合作上尝试更多的玩法,带来更高的品牌溢价;一鸣唐大盘鸡想要试水“探店团”,用探店视频等内容,在新媒体平台上打爆品牌;还有商户准备利用“小中台”的数据指导店铺选址,提升空间体验匹配度……

在阿里本地生活服务公司副总裁陈盛看来,“新服务不是平台定规则,而是商户定好规则怎么玩,平台配合去组合工具帮助商户实现,这才是真正去中心化的玩法。”

如果说过去是“平台好做,生意难做”,那么新服务时代必然是“平台难做,生意好做”。

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